libros profesionales

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  Ramon Morató, Chocolate150.00€
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  SIETE. Siete maestros de la pastelería moderna española105.00€
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  Colección - Piezas de Azúcar90.00€
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  Paco Torreblanca 2100.00€
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  Los secretos del helado. El helado sin secretos150.00€
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  dulcypas "r" - bollería, panes especiales y otras masas30.00€ 20.00€
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  Paco Torreblanca150.00€
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  Carta de panes selectos50.00€ 30.00€
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  Bollería45.00€ 25.00€
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  Guía práctica del artesano pastelero66.00€ 25.00€
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  Las decoraciones de Enrique Navarro72.00€ 25.00€