Nº 373 - Especial pastelería fría by grupoVilbo

CONTENTS

roberto rinaldini. perfumes de italia

hans ovando. forma y fondo

michel willaume. polos florales

badia roca. rojo pasión

julio blanco. pequeños como torres

nuño garcía. explosión de sabores

miquel guarro. naranja refrescante

jean-yves charon. triple mousse

javier de las muelas. smoothies

olivier fernández. ‘polos de bizcocho’

fauchon. la excelencia francesa, 50

fiesta gremial de barcelona. cordialidad y buen humor

siab cierra sus puertas con un 20% más de visitantes extranjeros

nueva normativa sobe la calidad en la confitería, pastelería, bollería y repostería

miguel ángel marín. especialidades de aragón (IX). virutas zaragozanas

seguridad alimentaria. ¿qué son las grasas trans?

actualidad

guía de proveedores