Nº 374 - Especial postre en plato - catering dulce by grupoVilbo

CONTENTS

paco torreblanca. doctor en pastelería,

jordi butrón y xano saguer. postres con discurso

nuño garcía. brillante pera

eric bertoia. puente entre culturas

alain chartier. los más frescos del verano

miquel guarro. aromático y refrescante

conceptos de campeonato

dina alsina. valor seguro

julio blanco y su pomme sucre en madrid. a la conquista de la capital

classic line de oriol balaguer. regreso al origen 

intersicop 2011, una cita irrenunciable

actualidad

f&b consulting. experiencias gastronómicas

seguridad alimentaria. la autoevaluación del obrador

miguel ángel marín. especialidades de aragón (x). tartaletas de verano

fiesta gremial de girona. jacint verdaguer da color y esperanza

fiesta gremial de bilbao. la alta cocina y la pastelería se dan la mano

fiesta gremial de tarragona. tarragona recuerda la figura de vallvé

xxxii fiesta anual de pastelería de lleida. a las puertas del pirineo

el voleibol de teruel se hace con el lanzón

guía de proveedores